Menu
Thursday, June 22nd, 2017

La Villa French Restaurant

Category: , ,

La Villa mulai sebagai sebuah konsep. Sebuah tempat di mana Chef Thierry akan tidak lagi terikat oleh keterbatasan hotel 5-bintang atau high-end restoran, tempat ia sebelumnya bekerja. Ini akan menjadi ruang kreatif untuk mengeksplorasi keahlian memasak Perancis di kecepatan sendiri, di lingkungan yang dirancang untuk memfasilitasi yang terbaik dari apa bahan-bahan yang sangat baik bisa menawarkan.

Overview

La Villa mulai sebagai sebuah konsep. Sebuah tempat di mana Chef Thierry akan tidak lagi terikat oleh keterbatasan hotel 5-bintang atau high-end restoran, tempat ia sebelumnya bekerja. Ini akan menjadi ruang kreatif untuk mengeksplorasi keahlian memasak Perancis di kecepatan sendiri, di lingkungan yang dirancang untuk memfasilitasi yang terbaik dari apa bahan-bahan yang sangat baik bisa menawarkan. Selalu terpesona oleh Asia, Thierry menemukan dirinya sebagai kepala koki di Princess d’Annam Resort & Spa di Phan Thiet, resor butik ultra-mewah. Di sana ia bertemu Tina, calon istrinya, yang sedang bekerja di sana pada waktu itu. Ketika mereka pindah ke Saigon, Thierry menemukan kesempatan untuk melakukan apa yang akan menjadi hampir mustahil di Perancis karena biaya: membeli vila yang indah dan membentuknya menjadi salah satu yang paling profesional dan berpengalaman restoran makan Vietnam baik-baik saja. La Villa telah menemukan sukses yang luar biasa setelah bertahun-tahun pelatihan staf ketat dan eksplorasi tak terkendali santapan lezat Perancis. Michelin-benar kualitas santapan akhirnya datang ke Vietnam.

Chef
Pada hari abu-abu di Perancis hampir 20 tahun yang lalu, Thierry memasuki sebuah restoran Vietnam untuk pertama kalinya. Dia dipukul dengan rasa penasaran. Ruang ini eksotis dan terang, seorang wanita bernyanyi di Vietnam pada speaker, masakan itu seperti apa dia lihat sebelumnya. Terinspirasi oleh pengalaman, Thierry segera memulai karir kuliner 18 tahun. Chef Thierry pertama kali memasuki arena Michelin-star pada tahun 2003, ketika ia disewa oleh koki terkenal Christian Etienne di sebuah restoran dengan nama yang sama di Avignon, sebuah komune di Perancis Selatan. Nya berhenti berikutnya adalah sebuah restoran Michelin di London. Thierry kemudian mengambil keterampilan kuliner kembali ke Prancis, kemudian ke Bora Bora, dan akhirnya ke Vietnam pada tahun 2008, di mana ia bekerja dengan properti ultra-mewah bintang 5 Princess d’Annam selama dua tahun. Pada tahun 2010 ia tiba di Kota Ho Chi Minh dan membuka La Villa dengan istrinya, Ny Tina Trang Pham.

KUNJUNGI KAMI DI
14 Ngo Quang Huy, Thao Dien Ward, District 2, Kota Ho Chi Minh
(Berlawanan dengan AN PHU Supermarket, Thao Dien jalan)

PHONE: +84 8 3898 2082 | T: +84 9 0771 9879

EMAIL: [email protected]

JAM BUKA
Makan siang 11:45-16:00 (urutan terakhir adalah 13:30)
Makan malam dari pukul 18:30 sampai akhir (urutan terakhir adalah 21:30)
dari Senin sampai Sabtu (ditutup minggu)

Food & Drinks

STARTER
liar Skotlandia Loch Smoked Salmon Dome
Atau
Salad Roasted Perancis Quail

MAIN COURSE
Stuffed Calamari di Gaya Lama Sete, Red Wine Sauce dan Lemon Emulsion
Atau
Grilled Australian Black Angus Striploin direndam dalam Homemade Teriyaki, Fourme d’Ambert Rigatoni dan Daube Juice

DESSERT
The Strawberry “Fraisier”
Atau
Bima Chocolate Mousse entremets

Services

Staf yang baik, penuh perhatian dan cepat seperti biasa. Mereka yang luar biasa dan manajer itu. Sempurna disajikan dan layanan pada detil sampai akhir makan malam. Layanan ini luar biasa dan dekat dengan sempurna dan sangat ramah.

References

https://www.tripadvisor.co.uk/Restaurant_Review-g293925-d2034882-Reviews-or10-La_Villa_French_Restaurant-Ho_Chi_Minh_City.html#REVIEWS

La Villa French Restaurant, Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Ho Chi Minh, Vietnam


GET YOUR BEST DEAL RIGHT NOW

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia...

Read More